БЕЗ-ГМО РАПСОВОЕ МАСЛО

Рапсовое масло является одним из старейших известных растительных масел. Существуют как съедобные, так и промышленные формы, полученные из семян нескольких сортов растений семейства крестоцветные. Исторически ониспользовался в ограниченных количествах из-за высокого уровня эруковой кислоты, которая повреждает сердечную мышцу животных, иглюкозинолатов, которые делали его менее питательным в кормах для животных. Рапсовое масло может содержать до 54% ​​эруковой кислоты. Пищевое рапсовое масло, полученное из сортов рапса, также известное как рапсовое масло 00, рапсовое масло с низким содержанием эруковой кислоты, масло ЛеаР и рапсовое масло, эквивалентное рапсовому, было признано безопасным во всем мире Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Масло канолы ограничено государственными постановлениями до максимум 2% эруковой кислоты по весу, добыча масла является важной отраслью.В торговле традиционными рапсовыми маслами являются масло рапса, рапсовое масло репы, масло сарсона, масло тории (Брассика рапа ссп.) и масло рависона, которые очень тесно связаны как по источнику, так и по свойствам.

Не содержащее ГМО рапсовое масло (сырое) производится путем теплого прессования не содержащего ГМО рапсового масла 00 (0% эруковой кислоты и гликоцидов). Масло извлекается без использования гексана или других химических растворителей. Также возможно предложить рафинированное качество. В этом случае сырая нефть рафинируется на дополнительной производственной стадии.